Directorio de asociados

RACÓ DEL PLA

ALICANTE/ALACANT

Arroces y pescados del mediterráneo, platos caseros como fabes con almejas y la olleta alicantina. Entre los arroces, nos encontramos con el arroz con pata de ternera.

ÁREAS

ALTET, EL

LA FINCA

ELX/ELCHE

Susi Diaz Susi Díaz es, desde hace 36 años, la propietaria y chef del restaurante LaFinca, en Elche. Desde muy pequeña ha estado unida a la cocina gracias a sus dos abuelas, que además la educaron en los valores del esfuerzo y la tenacidad. Sin haber pisado una escuela de cocina, se enorgullece de ser autodidacta y su trabajo la ha llevado a conseguir un gran prestigio profesional y el reconocimiento de la crítica.   Su Carta Su carta se caracteriza por cítricos, hierbas aromáticas y flores cultivadas en su jardín, con los que acompaña pescados y mariscos autóctonos. La creatividad e innovación presente en sus fogones queda patente en su forma de combinar los sabores tradicionales con las últimas tendencias de la cocina internacional. Todo ello la llevó a conseguir, y mantener año tras año desde 2006, una estrella Michelin y dos soles en la guía Repsol.   Reconocimientos En 2009 La Finca obtuvo el premio al restaurante del año concedido por la guía Almanaque Gastronómico. 2011 salió a la venta su primer libro de cocina Sentidos.  2012 logró el reconocimiento al Profesional Innovador de su ciudad por sus valores, cualidades creativas y capacidades innovadoras. 2013 recibió el galardón de «Ilicitanos en la Onda» como distinción a su trayectoria profesional 2014 fue galardonada con el premio «Cope Elche». 2015 fue, además, imagen gastronómica de la Comunidad Valenciana, contribuyendo a difundir y poner en valor nuestra gastronomía. 2016 fue galardonada con el premio «Los Mejores» otorgado por el diario La Verdad. 2017 pasó a ser embajadora de la Fundación Quiero Trabajo, que apoya a mujeres en riesgo de exclusión social. 2018 fue nombrada personalidad electa del Misteri d’Elx. 2019 le otorgaron el Premio Nacional de Hosteleria a la cocinera empresaria por su trayectoria profesional. Ya en 2020 celebró la inauguración del «Jardí Cuinera Susi Díaz» en su ciudad natal, Elche. 2021 designación como embajadora de la dieta mediterránea por la ASDM.

LA SIRENA

PETRER

Langostinos con habas, lenguado a la pandarina con puerros braseados, coliflor y acelga roja. Vinos denominación de origen Marina Alta.

QUINTA LACY

ELDA

Entender la gastronomía nos permite abrir nuevos horizontes para ella. Queremos que nuestra propuesta te parezca atractiva, sugerente, golosa, atrevida, tradicional y vanguardista. Te ofrecemos menús con un poquito de aquí y de allá. Menús equilibrados en cantidad y calidad. Menús para todos los gustos y ocasiones y, si quieres, menús temáticos y totalmente personalizados. Cuidamos las presentaciones y los puntos de cocción. Utilizamos las mejores materias primas y, apoyados en la formación y profesionalidad de nuestro equipo, nuestra cocina refleja las estaciones y las nuevas tendencias. Ponemos a tu servicio experiencia, calidad y la fuerza de un conjunto de personas ilusionadas y dispuestas a ofrecerte lo mejor de sí mismas.

LAS PALOMAS

ARENLAES DEL SOL, LOS

Lechones y toda clase de carnes tiernas y jugosas cuidadosamente seleccionadas en su punto de edad y horneadas en su justo tiempo

ANDRA MARI

CAMPELLO, EL

CACTUS ALICANTE

ALICANTE/ALACANT

Restaurante Mexicano más antiguo y genuino de comida mexicana californiana, que ha demostrado ser una alternativa a los restaurantes tradicionales y a los de comida rápida, y además, muy diferentes al resto de restaurantes mexicanos existentes. Es ideal para celebraciones, fiestas o para comer y cenar cualquier día en un ambiente festivo y divertido. CARTA

LA ALMADRABA

TABARCA

Restaurante con especialidad en arroces, pescados y marisco, gazpacho marinero, fideuá de bogavante, albóndigas de mero, calamar de potera.

GRANÁ

CAMPELLO, EL

Marisco, frituras, ensaladas y especialidades elaboradas a partir de erizos, pato, verduras. Hay más de una treintena de tipos de arroz, pescados y carnes a la brasa.

SEIS PERLAS

CAMPELLO, EL

Nuestras raíces gastronómicas: materia prima de calidad, una cocina que aúna tradición y vanguardia, y un servicio cualificado y profesional.

PUERTO BLANCO

CALP/CALPE

Cocina tradicional e inovadora.

NOU PALAS

ALICANTE/ALACANT

Canelones rossini a nuestro estilo,rabo de toro a la cordobesa, solomillo de ciervo.

CASA EL TÍO DAVID

ALFAFARA

CAPRI

ALICANTE/ALACANT

Cocina mediterránea. Montaditos, revueltos, calamares rellenos, pescados, carnes, verduras plancha. Todos lo jueves arroz en costra y viernes pulpo al horno.

LA TAGLIATELLA (CASTAÑOS)

ALICANTE/ALACANT

Pasta fresca, pizza típica italiana

L'ESCALETA

COCENTAINA

ESTACIÓN DE SERVICIO LOS MARTÍNEZ

ALBATERA

SPIGA

ALICANTE/ALACANT

Restaurante pizzería italiano

TORRE DE REIXES

ALICANTE/ALACANT

El Restaurante Torre de Reixes nace de la combinación de la tradicional dieta mediterránea con los toques de distinción propios de la cocina más vanguardista. Aderezado en un marco incomparable.