No dejes que tus créditos se desperdicien

Miles de créditos Fundae se pierden cada año. Y al igual que con el desperdicio alimentario, estamos en contra de dejar que se malgasten recursos tan valiosos. ¡Recuerda! los créditos de FUNDAE se pierden si no se utilizan.

 

Si tu empresa no aprovecha la formación bonificada antes de final de año, estaréis dejando pasar la oportunidad de mejorar la cualificación de vuestro equipo… ¡y sin ningún coste adicional para la empresa!

 

Por eso te ayudamos a transformar esos créditos en formación útil, práctica y con impacto real en tu equipo

LOS 5 MEJORES CURSOS DE HOSTELERÍA

 

• IA aplicada a la restauración
• Gestión del desperdicio alimentario
• Inglés para camareros
• Cortador profesional de jamón
• Sumiller de vino

IA APLICADA A LA RESTAURACIÓN

 

La inteligencia Artificial permite optimizar la gestión de restaurantes y mejorar la experiencia del cliente.  

• Gracias a la IA se puede predecir la demanda de platos y mejorar la gestión del stock.
• Personalizar menús según preferencias o alérgenos de los clientes.
• Organizar reservas de manera eficiente.
• Gestionar los turnos de los trabajadores.
• Reducir el desperdicio alimentario y costes.

La IA permite ofrecer un servicio mucho más optimizado y personalizado, aumentando la eficiencia del negocio.

GESTIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO

Como ya sabéis, son numerosos los clientes que desconocen la obligatoriedad de esta ley y su importancia en la empresa, así como la necesidad de tenerla para evitar sanciones y no confundirla con otras.

• Desarrollar un plan adaptado a las necesidades de tu negocio para reducir el desperdicio alimentario.
• Capacitar a todo el equipo que minimicen las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
• Actualizar el sistema de APPCC: Garantizar el buen estado de los alimentos mediante la actualización del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
• Registrar el desperdicio alimentario: Si el establecimiento cuenta con más de 10 empleados, es obligatorio llevar un registro detallado del desperdicio, incluyendo su destino (reutilización, donación, desecho, etc.).

Además, es importante destacar que el incumplimiento de la ley puede conllevar sanciones económicas que oscilan entre 2.000 € y 500.000 €, dependiendo de la gravedad de la infracción.

 

INGLÉS PARA CAMAREROS

 

Este curso está diseñado específicamente para profesionales de la hostelería que quieren mejorar su comunicación con clientes internacionales.

• Atender a clientes en inglés de manera profesional y cordial.
• Tomar pedidos correctamente, comprendiendo y usando el vocabulario adecuado de comidas y bebidas.
• Gestionar situaciones comunes en restaurantes y bares, como quejas o solicitudes especiales.

CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÓN

 

Este curso está diseñado para formar a profesionales de hostelería en la técnica correcta del corte de jamón, mejorando tanto la presentación como la experiencia del cliente. 

• Identificar los distintos tipos de jamón (ibérico, serrano, bellota) y sus características.
• Dominar la técnica de corte, logrando lonchas finas y uniformes para su textura ideal.
• Presentar y emplatar el jamón de forma atractiva para los clientes.

 

SUMILLER DE VINO

 

Este curso está pensado para profesionales de la hostelería que quieren un servicio más especializado a los clientes para dominar el arte del vino.

• Conocer los tipos de vinos: varietales, denominaciones de origen y regiones vinícolas.
• Realizar la cata profesional de vinos, evaluando aroma, sabor, cuerpo y color.
• Servir y presentar el vino de manera profesional, incluyendo técnicas de decantación y temperatura adecuada.

 

¿Conoces todos los cursos disponbiles?

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Rafael Gutierrez

Consultor de formación

 

Teléfono: 691 662 911

Email: rgutierrez@innaforem.es