Curso de Pescados y Mariscos con Pepe Solla

¿Te apasiona la cocina? ¿trabajas en cocina?

¿Quieres conocer de primera mano una formación diferente e innovadora ?

La empresa de Formacion DICÓN nos informa que vuelven con Pepe Solla, esta vez en Alicante. Con un curso de pescados y mariscos con todo un lujo de estrella michelín y su equipo de  Restaurante casa solla. Con ellos conoceréis, de primera mano, los métodos más vanguardistas en la elaboración de pescados y mariscos. Cómo cuidar el producto desde la pesca hasta el plato.

Incrementa tus conocimientos y  actualiza tus técnicas, de la mano de Pepe Solla , cocinero gallego con  una Estrellas Michelín ,  un profesional con amplia experiencia gastronómica. 

El curso es 100% bonificable por la FUNDAE,  para empleados en régimen general, situación de E.R.T.E. e I.T. No tenéis que adelantar ningún importe ni habrá  trastoque económico para la empresa.

Una formación que siempre suma!

Formador: Pepe Solla
Fecha: 9 de Mayo de 2022
Horario:
TURNO MAÑANA: 10:00 A 14:00 Hrs.
TURNO TARDE: 16:30 A 20:30 Hrs.
Lugar:
HESTIA LUCENTUM
C/ Villavieja 1, 03002 Alicante

Objetivos:
El objetivo de este curso es que los alumnos adquieran nuevos conocimientos de las preparaciones, limpiado y racionado, pasando por las técnicas de marinados, salmueras, salazones,  cocciones al vacío y bajas temperaturas.

Contenidos:
El objetivo de este curso es que los alumnos adquieran nuevos conocimientos de las preparaciones, limpiado y racionado, pasando por las técnicas de marinados, salmueras, salazones,  cocciones al vacío y bajas temperaturas.

Interesados y dudas:
Cristina 619352508 o 881247014