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  • 04/11/2019
    El Ayuntamiento colabora con las Jornadas de los Platos de Cuchara en la que participan trece restaurantes de Alicante del 4 al 15 de noviembre
    Alicante a 30 de noviembre del 2019. La concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, junto con la Presidenta de APEHA, María del Mar Valera, han presentado hoy las Jornadas de Los Platos de Cuchara, que van a tener lugar d  [leer más]
  • 29/10/2019
    El jueves 31 se cierra 1 hora después del horario habitual.
    Como sabréis en el DECRETO 30/2018, de 14 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos para el año 2019. En su Articulo 2 . 5. Los espectácu  [leer más]
  • 21/10/2019
    Gala 40 aniversario de APEHA
    Ayer, domingo 20 de octubre, en el Auditorio del Aula de Cultura de la Fundación Caja Mediterráneo, celebramos la gala de nuestro 40 aniversario. El acto, que estuvo magistralmente orquestado por Esoc, fue presentado por una deslumbrante Luz Sigüenza. Se   [leer más]
  • 18/10/2019
    Convocatoria “Semana del desayuno valenciano”
    Podrán participar en el evento todos los bares y cafeterías asociados a APEHA que cumplan los requisitos de participación y acepten las bases del evento...  [leer más]
  • 03/10/2019
    Convenio de colaboración con Citroën Grupo Marcos
    El 20 de septiembre, firmamos un convenio de colaboración con CITROEN Alicante. Su actividad es la venta de Vehículos CITROEN en la provincia de Alicante, están integrados dentro del GRUPO MARCOS, líderes del Sector Automovilístico en nuestra provincia, a  [leer más]
  • 02/10/2019
    Jornadas de los PLATOS TRADICIONALES DE CUCHARA
    APEHA y la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante ponemos en marcha las “Jornadas de los Platos Tradicionales de Cuchara”. Este evento de promoción gastronómica nace con el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y   [leer más]
  • 01/10/2019
    Invitación Gala 40 aniversario
    Disfruta con nosotros de la Gala 40 aniversario, donde se hará un reconocimiento a los asociados que durante este año han colaborado con nosotros en la promoción de la gastronomía alicantina. Además también a nuestros presidentes y presidentas que dedica  [leer más]
  • 30/09/2019
    Recibimos el Premi Turisme 2018 a la Trayectoria turística
    El pasado viernes 27.09.19, coincidiendo con el Día Mundial del Turismo, se celebró en el Palau de la Generalitat la ceremonia de entrega de los prestigiosos Premis Turisme 2018. APEHA fue galardonada en la categoría a la “Trayectoria turística”, precisam  [leer más]
  • 20/09/2019
    APEHA RECIBE EL PREMIO A LA TRAYECTORIA TURÍSTICA
    En el DOGV de hoy ha sido publicada la resolución de la concesión de los Premis Turisme Comunitat Valenciana 2018. Y en la modalidad 1 a la Trayectoria Turística ha sido otorgado a esta asociación por haberse "distinguido, a lo largo de los años, por la r  [leer más]
  • 17/09/2019
    CONVENIO CON LA EMPPRESA ANTONIO DE MIGUEL
    El 5 de septiembre firmamos un convenio de colaboración con la empresa Antonio de Miguel, dedicada a la distribución de alimentos para el canal Horeca. Antonio de Miguel es una empresa familiar constituida en 1984, nacida de un pequeño negocio de venta d  [leer más]

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31/03/2019
JORNADA PROFESIONAL: PROPUESTAS INNOVADORAS PARA UNA RESTAURACIÓN SALUDABLE INTEGRAL

Organizada por ATAMA Estrategia Responsable S.L. y APEHA Hosteleria Alicante en colaboración de Roldan Netya

PROGRAMA 9 DE ABRIL EN EL CDT DE ALICANTE

17:00 -17:10 APERTURA.
17:10 -17:40 El cambio de paradigma en la alimentación y la nueva propuesta de valor para una dieta saludable.
Ponente: Laura L. Sánchez, directora académica del Máster en Nutrición Clínica y Deportiva y del Área de Biología del Ejercicio Físico y Nutrición del IICEFS.
17:40 -18:10 Las ventajas de utilizar las materias primas ecológicas en la cocina.
Ponente: José Antonio Rico, presidente del CAECV (Comité de Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana).
18:10 -18:40 La aportación de los alimentos bio en la
creación gastronómica.
Ponente: David Martínez, jefe de cocina del restaurante La Pequeña Nyora.
18:40-19:10 Beneficios de una higiene saludable con
productos ecológicos y revalorización de residuos.
Ponentes: Mónica Amorós, Responsable de Medio Ambiente, y Noelia Gutiérrez, Directora Técnica, de Endemic Biotech S.L. especialistas en higiene ecológica. Socios de Mensa Cívica.
19:10-19:30 Artículos ecológicos de un solo uso, la apuesta de la Unión Europea.
Ponente: Óscar Montserrat, director comercial de Comercial Roldán.
19:30 Vino de honor con productos ecológicos.

Información e Inscripción:
Fermín Crespo
Tlf: 619.268.536
Mail: fermincrespo@atama.global

ENLACE PROGRAMA COMPLETO http://ow.ly/Rv4a30ogKMs