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  • 02/11/2018
    6ª Edición de la “SEMANA DE LA CUCHARA” 2018 en Torrevieja
    Del del 5 al 11 de noviembre, 20 restaurantes serán los encargados de ofrecer lo mejor de sus fogones para disfrute de los comensales que se decidan por esta nuestra gastronomía. Adjunto libreto donde pueden consultar los menús ¡Buen provecho!  [leer más]
  • 29/10/2018
    !!Recordatorio!!! Halloween 31 de octubre, cierre 1h mas tarde
    El miércoles 31 se cierra 1 hora después del horario habitual. Como sabréis en el DECRETO 21/2017, de 22 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimient  [leer más]
  • 24/10/2018
    Nuevo convenio de colaboración con Industrias BELSEHER
    El 16 de octubre, se firmó un nuevo convenio de colaboración entre Industrias BELSEHER S.L. y APEHA para beneficio de nuestros asociados. BELSEHER es una empresa que se dedica a la fabricación de quemadores paelleros a gas, paelleros profesionales e in  [leer más]
  • 21/10/2018
    APEHA PREMIADA POR LA ACADEMIA DE LA GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
    El viernes 19 de 0ctubre, la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, nos otorgara a Conhostur, a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, a APEHA Hosteleria Alicante y ASHOTUR un premio a " los que lo hacen realidad", por trabajar   [leer más]
  • 16/10/2018
    III FESTIVAL GASTROCULTURAL DE LA VEGA BAJA "GASTROVEGABAJA "
    Se celebrará los días 26, 27 y 28 de octubre. Este año nueva uvicación: CENTRO MUNICIPAL DE OCIO DE TORREVIEJA (detrás de Carrefour junto al C. C. Habaneras)que organiza la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca   [leer más]
  • 05/10/2018
    EL CHEF ALBERT ADRIÁ INAUGURA LA TEMPORADA DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE
    Entre sus propuestas destaca el ceviche con granada, con vermut negro o en coctelería. El chef Albert Adrià ha confesado ser un “enamorado de la granada” y ha señalado que entre sus elaboraciones destaca un ceviche con zumo de granada así como granada co  [leer más]
  • 01/10/2018
    PRESENTACION PROFUEGO. EMPRESA COLABORA APEHA.
    Recientemente, APEHA y PROFUEGO han firmado un acuerdo especial de colaboración para proporcionar servicios de seguridad contra incendios a los asociados. PROFUEGO es la marca comercial representada por GRUPO PROFUEGO SEGURIDAD S.L., sita en P.I. El Pasto  [leer más]
  • 29/09/2018
    Nuevo convenio de colaboración con ASYFAL Seguridad Alimentaria
    ASYFAL es una asesoría alimentaria. Sus servicios están enfocados a buscar soluciones para su empresa en materia de seguridad e higiene alimentaria, evitando intoxicaciones a sus clientes y sanciones por parte de sanidad. Ofrecen: • Implantación de si  [leer más]
  • 28/09/2018
    PRIMERA EDICIÓN DE “ARROCES MADEIN CV. ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA”
    71 establecimientos hosteleros de la provincia de Alicante han diseñado menús especiales compuestos de varios entrantes, un plato principal de arroz y postre, elaborados exclusivamente con productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, que se ...  [leer más]
  • 11/09/2018
    Todo listo para la segunda edición del Festival Gastronómico D*na de Dénia
    Todo preparado para celebrar la segunda edición del Festival Gastronómico D*na de Dénia que tendrá lugar en la localidad alicantina los próximos 29 y 30 de septiembre, en el Paseo de la Marineta Cassiana con la participación como comisario del chef Quique  [leer más]

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23/02/2018
CONVOCATORIA 1ª Edición Ruta Provincial de Tapas Made in C.V.

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, pone en marcha la I edición de la “Ruta de Tapas Made in CV”.

Explicación y objetivos del proyecto


“Ruta de Tapas Made in CV” es un evento cuyo objetivo es promocionar la oferta gastronómica de la provincia de Alicante a través del impulso del tapeo como forma propia de disfrutar de nuestra excelente cocina, y favoreciendo el uso de nuestro insuperable producto autóctono.

El presente documento tiene por objeto establecer los requisitos que deben de reunir y cumplir las empresas hosteleras que quieran participar en el proyecto “Ruta de Tapas Made in CV”.

Requisitos de participación Ruta de Tapas

Podrán participar en el evento todos los establecimientos asociados a APEHA que cumplan los requisitos de participación y acepten las bases del evento.

–          Podrán participar de forma gratuita en la Ruta de Tapas Made in CV todos los establecimientos asociados a APEHA que estén al corriente del pago de sus cuotas en la asociación.

–          Cada establecimiento participará en el evento presentando una única tapa a un precio popular de o bien 2,50€, o bien 3€,incluyendo en este precio la Tapa y la cerveza. La tapa deberá cumplir unas condiciones mínimas de calidad y presentación, y estar confeccionada con producto autóctono de la Comunitat Valenciana, y de temporada, para participar en la Ruta de Tapas Made in CV.

–          Cada tapa deberá ser servida con cerveza preferiblemente (quinto o caña). Opcionalmente la consumición de cerveza podrá cambiarse por agua o refresco, a petición del cliente.

–          La promoción de Tapa + Quinto o Caña, deberá mantenerse en el establecimiento a lo largo de todo el periodo de vigencia de esta campaña, que es desde el viernes 20 de abril hasta el martes 15 de mayo de 2018. Los días de la semana a elección del empresario (en la ficha de inscripción adjunta se hará constar los días y el horario en que se ofrece, y los días de cierre del establecimiento).

–          Durante la duración de la campaña de “Ruta de Tapas Made in CV” no se podrá modificar el  precio de la tapa elegida por el establecimiento, ni cambiará los ingredientes de la tapa, y mantendrá su promoción junto a la cerveza.

–          Los establecimientos participantes aparecerán en los distintos soportes promocionales del evento.

–          Los establecimientos que participen en el proyecto deberán colocar en un lugar visible los distintivos de adhesión al mismo, así como, cualquier material promocional para dar a conocer el evento. Todo el material promocional es gratuito para los asociados.

–          El establecimiento deberá informar a todos sus trabajadores sobre las características de la campaña “Ruta de Tapas Made in CV”. Así mismo, el personal debería ser capaz de informar sobre los ingredientes y la preparación de la tapa.

–          El establecimiento se compromete a colaborar con el fotógrafo profesional que visitará todos los establecimientos, para facilitar una cita durante la que elaborará la tapa para que pueda ser fotografiada.

–          Por limitaciones presupuestarias, se impone un máximo de 40 participantes en la ruta, que se confirmarán por estricto orden cronológico de recepción de sus fichas de inscripción. Una vez alcanzada esa cifra máxima de 40, se cerrará la aceptación de más participantes, sin excepción.

Documentación y plazo de presentación            

Los establecimientos hosteleros interesados en participar en “Ruta de Tapas Made in CV” deben rellenar la Ficha inscripción 1ª Ruta Tapas Made in CV pulsar enlace para descargar y enviarla por email al correo: fernando@alicantehosteleria.com

lo antes posible, y  nunca más tarde de las 14:00 h. del viernes 9 de marzo del 2018. [Este plazo será inamovible. Toda inscripción recibida después de esta fecha, no será tomada en cuenta].